|
|
Pesto Alla Genovese
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: / Anders
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
Een bosje verse basilicum.
Twee ons pecorino.
Twee ons Parmesaanse kaas.
Tweehonderd gram pijnboompitten.
150 gram gepelde walnoten.
Knoflook.
Olijfolie.
Zeezout.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Dit is een zeer gemakkelijk recept. Basilicum even wassen en de steeltjes eraf halen. Parmesaanse kaas en pecorino even raspen. Doe alle ingredienten in een keukenmachine of blender. Wacht totdat alles goed gemengd is met elkaar en klaar is de pesto. De aangegeven hoeveelheden zijn geen standaardhoeveelheden, het is meer een indicatie. Tussendoor proeven is de beste oplossing.
|
|
|